En esas tardes ocupadas en las que pensar en una comida en la que toda la familia está de acuerdo parece una tarea difícil, recurrir a una proteína versátil puede abrir una gran cantidad de opciones. La próxima vez que sus seres queridos estén atrapados en la rutina de la cena, descubra la versatilidad de la ternera para presentar una lista de nuevas posibilidades de comida.
Combinar sus sabores tradicionales favoritos a la hora de comer con ternera puede permitirle descubrir platos familiares con un sabor familiar. Agregue emoción al menú semanal con una receta como estos sándwiches crujientes de chuleta de ternera al horno con búfalo, que ofrece la combinación clásica de salsa búfalo y queso azul en un plato que requiere menos de una hora en la cocina.
Las finas chuletas de ternera se dragan en harina, salsa picante y pan rallado antes de golpearlas en el horno. Una vez horneadas, las chuletas se agregan a su tipo de rollo favorito y se cubren con ensalada de brócoli con queso azul y tanta salsa Buffalo adicional como desee para una comida llena de sabor que sus seres queridos pueden saborear juntos.
Sándwiches crujientes búfalo de chuleta de ternera al horno con
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones: 4
- 1 paquete de ensalada de brócoli
- ½ taza de aderezo de queso azul
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de harina
- 4-6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/3 taza de salsa picante estilo Buffalo, más adicional para servir, cantidad dividida
- 1 taza de pan rallado panko
- 3/4 taza de queso azul desmenuzado
- 8 chuletas de ternera, machacadas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor
- 4 rollos secundarios
Precaliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino; dejar de lado.
En un tazón mediano, con unas pinzas, mezcle ligeramente la ensalada de brócoli y el aderezo de queso azul.
En un tazón poco profundo, mezcle la sal, la pimienta y la harina.
En un tazón poco profundo aparte, bata la mantequilla derretida y la salsa picante hasta que se combinen.
En un tazón de procesador de alimentos, pulse el panko y el queso azul desmenuzado hasta que se combinen. Transfiera la mezcla a un plato.
Seque las chuletas de ternera con toallas de papel. Drague una chuleta de ternera en harina sazonada y luego cúbrala con la mezcla de salsa picante y mantequilla. Coloque la chuleta encima de las migas de queso azul panko y presione suavemente hacia abajo para cubrir un lado. Dé la vuelta a la chuleta y vuelva a presionarla suavemente para cubrirla, incluidos los bordes. Coloque en una bandeja para hornear preparada. Repita con las chuletas restantes
Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 F.
Corte los rollos por la mitad, agregue dos chuletas por rollo, cubra cada una con la mezcla de ensalada de brócoli y rocíe ligeramente con salsa picante estilo Buffalo.
Sustitución: Ranch se puede utilizar para queso azul.
