• POZOLE ROJO DE CERDO

    INGREDIENTES 5 libras de filete de cerdo fresco nunca congelado y sin procesar 2 libras de huesos de espinazo de cerdo Agua 2 cucharadas de sal 3 dientes de ajo frescos 5 chiles anchos desvenados 5 chiles guajillos desvenados 1 cebolla grande, partida 400 gr de maíz fresco para...
  • RED PORK POZOLE

    INGREDIENTS 2.5 pounds of fresh pork tenderloin never frozen and unprocessed 2 pounds of pork spine bones Water 2 tablespoons of salt 3 fresh garlic cloves 5 ancho chili peppers deveined 5 guajillo chili peppers deveined 1 large onion, split 400 gr of fresh corn for precooked pozole ½...
  • Ana Patricia Gámez y Amazon Alexa unen fuerzas para hacer que estas fiestas sean aún más especiales

    Con las festividades de diciembre en pleno apogeo, todos tenemos miles de cosas que tener en cuenta para que los que nos rodean pasen las mejores celebraciones posibles. Este año, Ana Patricia Gámez y Amazon Alexa se han unido para ayudarnos a que las festividades sean más cómodas y...
  • Oven Roasted Pork Shoulder with Garlic Pork Shoulder

    This dish traditionally is done in Spain/South America with goat meat. Suggested, serve with steamed asparagus and potato. 6 Servings Ingredients: 3 -4 pounds pork shoulder ½ Cup extra virgin olive oil 8 Garlic clove 2 cups of white wine 6-7 whole black peppercorns Laurel 2 leaves Sea or...
  • Paleta de cerdo horneada al ajo

    Suavecitos cortes de cerdo en una riquísima salsa de vino blanco y ajo. Fácil de preparar, acompaña esta deliciosa cena con unas papas y espárragos al vapor. Rinde 6 porciones Ingredientes: 3-4 libras de paleta de cerdo ½ taza de aceite de oliva extra virgen 8 dientes de ajo...
  • Expert tips for managing asthma and allergies during the holidays

    What’s in those delicious holiday cookies? How come it’s hard to breathe while decking the halls? Is that adorable puppy in the big red bow causing you to have a big red nose? “The holiday season is full of fun festivities and beloved traditions, many of which present unique...
  • Consejos de expertos para controlar el asma y las alergias en temporada festiva

    ¿Qué ingrediente de esas deliciosas galletas navideñas le pudo afectar? ¿Por qué le cuesta trabajo respirar mientras decora los pasillos? ¿Será ese adorable cachorro del gran lazo rojo la causa del enrojecimiento de su nariz? “La temporada de fin de año está llena de festividades divertidas y tradiciones queridas,...
  • Go-to meals for the busy season ahead

    Fall is a busy time of year. Families are embracing new back-to-school and work routines whether in person or online, and events and activities are popping up on the calendar. Having go-to meal and snack solutions that don’t require a lot of prep time is a smart strategy to...
  • Comidas fáciles para la agitada temporada de otoño

    El otoño es una temporada bien agitada en el año. Las familias adoptan nuevas rutinas de regreso a la escuela y al trabajo, ya sea en persona o en línea; y van apareciendo eventos y actividades en el calendario. Tener soluciones de comidas y refrigerios que no requieran mucho...

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