• AVOCADO STUFFED WITH FILLET

    INGREDIENTS 1½ cups pulled fresh pork tenderloin (RAW, NEVER FROZEN AND UNPROCESSED) 2 Hass avocados, halved and pitted ½ cup BBQ sauce (without high fructose corn syrup) 2 tablespoons red bell pepper, chopped 2 tablespoons onion, minced 3 cloves of fresh garlic, minced For the aioli 3 tablespoons low-fat...
  • AGUACATES RELLENOS DE FILETE

    INGREDIENTES 1½ tazas de solomillo de cerdo fresco desmenuzado (CRUDO, NUNCA CONGELADO Y SIN PROCESAR) 2 aguacates Hass, cortados por la mitad y sin hueso ½ taza de salsa BBQ (sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) 2 cucharadas de pimiento morrón rojo, picado 2 cucharadas de...
  • RAINBOW SALAD WITH PORK MEAT SLICES WITH MOJO

    INGREDIENTS 1 to 1½ pounds roast pork tenderloin, cut into 1/2-inch cubes sauteed with mojo sauce (RAW, NEVER FROZEN & UNPROCESSED) 4 hard-boiled eggs 2 fresh romaine hearts, chopped 1 cup fresh grape tomatoes, halved 2 Hass avocados, diced ¼ cup rice wine vinegar ¼ cup fresh cilantro, chopped...
  • ENSALADA ARCOÍRIS CON TROCITOS DE CARNE DE CERDO CON MOJO

    INGREDIENTES 1 a 1½ libras de solomillo de cerdo asado, cortado en cubos de media pulgada salteados con mojo (CRUDO, NUNCA CONGELADO Y SIN PROCESAR) 4 huevos duros 2 corazones de lechuga romana frescas, picados 1 taza de tomates uva frescos, cortados por la mitad 2 aguacates Hass, cortados...
  • Healthy Eating Adds Up to a Healthy Heart

    Making healthy food choices can be overwhelming, especially if money is tight. Good nutrition is at the core of good health and reducing risk of cardiovascular disease, such as heart disease and stroke. “Eating delicious nourishing meals on a budget is possible, especially with a few key tips to...
  • 3 razones para adoptar, amar y disfrutar todos los alimentos a base de granos

    Como la mayoría de los estadounidenses han estado escuchando hasta el presente, los cereales integrales son sanos. La guía dietética aconseja “que la mitad de la totalidad de los granos que consumimos en el día provenga de granos enteros”. Además, las cajas de cereales y las bolsas de pan...
  • 3 Reasons to Embrace, Love and Enjoy All Grain Foods

    As most Americans have heard by now, whole grains are good for us – dietary guidance tells us to “make half our grains whole,” cereal boxes and bread bags tout their whole grain goodness, and news headlines repeat the message. Whole grains do provide a host of health benefits...
  • Un toque de proteínas para sabrosas comidas familiares

    En esas tardes ocupadas en las que pensar en una comida en la que toda la familia está de acuerdo parece una tarea difícil, recurrir a una proteína versátil puede abrir una gran cantidad de opciones. La próxima vez que sus seres queridos estén atrapados en la rutina de...
  • A Protein Twist for Tasty Family Meals

    On those busy evenings when brainstorming a meal the whole family agrees on seems like a tall task, turning to a versatile protein can open a bevy of options. The next time your loved ones are stuck in a dinnertime rut, discover the versatility of veal to present a...

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