PREPARACIÓN
25 mins
COCCIÓN
10 mins
PORCIÓNES
5
personas
INGREDIENTES
- 2 filetes de jamón de 1 pulgada de grosor
Glaseado de Teriyaki picante
- 7 onzas de piña aplastada
- 6 dientes de ajo molidos
- 1 cucharada de jengibre, pelado y molido
- ½ taza de salsa de soja
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de chile rojo, triturado
- ½ taza de azúcar moreno
Instrucciones
Para el glaseado de Teriyaki picante: En una olla pequeña, coloca todos los ingredientes y mézclalos. Calienta y lleva a fuego lento para espesar. Retira del fuego y deja enfriar.
Caliente la parrilla a un calor medio-alto o 450o. Coloque los filetes de jamón sobre la parrilla y dora de ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado; rociándolos con la salsa teriyaki picante en ambos lados hasta lograr una corteza acaramelada.
Retira del fuego y sirve inmediatamente con arroz de coco o tu arroz estilo Pilaf favorito. Adorna con rebanadas de piña.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por porción
- Calorías (kcal) 304.30
- Fibra dietética (g) 0.90
- Calorías de grasa (kcal) 51.39
- Azúcares (g) 34.19
- Grasas (g) 5.72
- Proteína (g) 25.39
- Grasa saturada (g) 1.76
- Vitamina A – UI (UI) 206.50
- Ácido graso trans (g) 0
- Vitamina C (mg) 43.16
- Colesterol (mg) 51.03
- Calcio (mg) 54.00
- Sodio (mg) 3206.10
- Hierro (mg) 2.05
- Carbohidratos (g) 38.45