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In 2021, Josh Goddard came across some sobering news. That year’s United Nation’s Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) report showed that globally, meat and dairy production is responsible for fueling nearly a third of human-caused methane gas emissions. The IPCC assessment “was pretty unforgiving,” says the director of nutrition services...
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En 2021, Josh Goddard se encontró con una noticia seria. El informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de las Naciones Unidas de ese año mostró que, a nivel mundial, la producción de carne y lácteos es responsable de alimentar casi un tercio de las emisiones de gas...
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Carolyn Jones CalMatters The hottest new restaurant in California might be your local elementary school. Thanks to a surge of nearly $15 billion in state and federal funding, school districts are ditching the old standbys — frozen pizza and chicken nuggets — in favor of organic salads, free-range grilled...
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Carolyn Jones CalMatters El nuevo restaurante más popular de California podría ser su escuela primaria local. Gracias a un aumento de casi $15 mil millones en fondos estatales y federales, los distritos escolares están abandonando los viejos recursos (pizza congelada y nuggets de pollo) en favor de ensaladas orgánicas,...
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Carolyn Jones CalMatters Last week’s tussles between state officials and a pair of Southern California school boards may have died down, but they’ve thrown a spotlight on deeper tensions over who makes decisions for local schools — a rift that’s likely to grow as the culture wars escalate. Both...
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Carolyn Jones CalMatters Las peleas de la semana pasada entre los funcionarios estatales y un par de juntas escolares del sur de California pueden haber disminuido, pero han puesto de relieve las tensiones más profundas sobre quién toma las decisiones para las escuelas locales, una brecha que probablemente crezca...
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Cuando California aprobó la legislación histórica de Comidas escolares para todos en 2021, nos convertimos en el primer estado de la nación en brindar desayunos y almuerzos gratuitos para todos los estudiantes de K-12, independientemente de sus ingresos. Desde entonces, 26 estados han introducido una legislación similar en respuesta...
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A partir del próximo año, los almuerzos escolares en California podrán ser mucho más saludables si se aprueba un nuevo proyecto de ley que establecería directrices para el azúcar añadido. El Proyecto de Ley 348 del Senado limitaría la cantidad de azúcar añadida a 25 gramos por día. La senadora estatal...
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While the vast majority of California’s school districts lost students during most of this past decade, hundreds of districts — mostly small and rural — have grown, emerging from the height of the pandemic with higher enrollment. Most districts would welcome an enrollment increase and the per-student state funding boost that usually...
In 2021, Josh Goddard came across some sobering news. That year’s United Nation’s Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) report showed that globally, meat and dairy production is responsible for fueling nearly a third of human-caused methane gas emissions. The IPCC assessment “was pretty unforgiving,” says the director of nutrition services...
En 2021, Josh Goddard se encontró con una noticia seria. El informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de las Naciones Unidas de ese año mostró que, a nivel mundial, la producción de carne y lácteos es responsable de alimentar casi un tercio de las emisiones de gas...
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A partir del próximo año, los almuerzos escolares en California podrán ser mucho más saludables si se aprueba un nuevo proyecto de ley que establecería directrices para el azúcar añadido. El Proyecto de Ley 348 del Senado limitaría la cantidad de azúcar añadida a 25 gramos por día. La senadora estatal...
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