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On Labor Day, Gov. Gavin Newsom announced he’s signing a first-in-the-nation bill creating a council to regulate wages and working conditions in fast food restaurants. The new law will give labor advocates a long-elusive bargaining foothold in a low-wage industry that employs more than half a million non-unionized workers statewide. “California is...
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La Legislatura de California envió el lunes 1º de septiembre al gobernador Gavin Newsom un proyecto de ley, el primero en la nación, que crea un consejo para regular los salarios y las condiciones laborales en los restaurantes de comida rápida. El proyecto de ley laboral daría a los...
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La comida sobrante es una solución fácil a la pregunta común de “¿Qué hay para cenar?”, y un paso simple en el camino hacia una vida más sostenible. Una encuesta reciente revela que el 72% de los estadounidenses favorecen el consumo de comida sobrante. Sin embargo, ¿cómo podemos cocinar...
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RICHMOND, Va. – COVID-19 turned daily life upside down and, for many, the stress led to troublesome eating habits and body-image problems. An American Psychological Association report found more than 60% of adults experienced weight gain or weight loss during the pandemic. Connie Sobczak, a body-image expert, co-founder of the nonprofit The...
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RICHMOND, Va. – El COVID-19 dio un vuelco radical a nuestra vida diaria y, para muchos, el estrés llevó a hábitos alimenticios problemáticos y problemas de imagen corporal. Según un reporte de la American Psychological Association más del 60% de los adultos sufrieron un aumento o pérdida de peso...
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Early in the pandemic, the only source of milk for some struggling families was from school lunches, recalls Stacy Johnson, director of nutrition services at Glendora Unified School District. Even for families who weren’t as strained financially — or for families of picky eaters — getting meals during lockdown was...
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Al principio de la pandemia, la única fuente de leche para algunas familias en apuros eran los almuerzos escolares, recuerda Stacy Johnson, directora de servicios de nutrición del Distrito Escolar Unificado de Glendora. Incluso para las familias que no estaban tan presionadas económicamente, o para las familias de comedores quisquillosos,...
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Jenny Manrique; Translation by Arturo Hilario Ethnic Media Services When Jovanna López realized that the food received by immigrants, blacks, and indigenous people who stood in long queues at food banks in San Antonio, Texas, was out of date or rotten, she set out to work so that these...
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Jenny Manrique Ethnic Media Services Cuando Jovanna López se dio cuenta que la comida que recibían inmigrantes, negros e indígenas que hacían largas colas en los bancos de alimentos en San Antonio, Texas, estaba vencida o podrida, se puso como tarea trabajar para que estas comunidades pudieran acceder a...
On Labor Day, Gov. Gavin Newsom announced he’s signing a first-in-the-nation bill creating a council to regulate wages and working conditions in fast food restaurants. The new law will give labor advocates a long-elusive bargaining foothold in a low-wage industry that employs more than half a million non-unionized workers statewide. “California is...
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Early in the pandemic, the only source of milk for some struggling families was from school lunches, recalls Stacy Johnson, director of nutrition services at Glendora Unified School District. Even for families who weren’t as strained financially — or for families of picky eaters — getting meals during lockdown was...
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