• AVOCADO STUFFED WITH FILLET

    INGREDIENTS 1½ cups pulled fresh pork tenderloin (RAW, NEVER FROZEN AND UNPROCESSED) 2 Hass avocados, halved and pitted ½ cup BBQ sauce (without high fructose corn syrup) 2 tablespoons red bell pepper, chopped 2 tablespoons onion, minced 3 cloves of fresh garlic, minced For the aioli 3 tablespoons low-fat...
  • AGUACATES RELLENOS DE FILETE

    INGREDIENTES 1½ tazas de solomillo de cerdo fresco desmenuzado (CRUDO, NUNCA CONGELADO Y SIN PROCESAR) 2 aguacates Hass, cortados por la mitad y sin hueso ½ taza de salsa BBQ (sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) 2 cucharadas de pimiento morrón rojo, picado 2 cucharadas de...
  • Santos Patronos de América

    Llenas de espiritualidad y fe inquebrantable se llevan a cabo las festividades religiosas dedicadas a los Santos Patronos alrededor del mundo, entre las más destacadas podemos mencionar la de Santiago Apóstol el 25 de julio, fecha en la que toda España rinde tributo a su Santo Patrón. En México,...
  • Horóscopo de Junio

    “Mucha atención: Mercurio estará retrógrado hasta el día 22 de junio. Por favor tengan mucha precaución” Aries Tendrás algunas buenas noticias en este mes, sin importar los pequeños contratiempos y las pequeñas pérdidas que trae Mercurio. Te toca dar mucho de ti a otras personas. Serás como la luz...
  • EarthTalk Q&A: Main Contaminants in Drinking Water

    Roddy Scheer & Doug Moss EarthTalk Today, most Americans get their water from their sinks or fridge filters, and it travels great distances to get there. On the way, it may pick up chemicals that are harmful to our health if not filtered out properly. An analysis by the...
  • EarthTalk Q&A: Contaminantes en el Agua Potable

    Roddy Scheer & Doug Moss EarthTalk Hoy en día, la mayoría de los estadounidenses obtienen agua potable de sus lavabos o filtros de refrigerador, y ésta recorre grandes distancias para llegar ahí. En el camino, podría recoger químicos que son dañinos para nuestra salud si no se filtran de...
  • EarthTalk Q&A: Las Cigarras y el Calentamiento Global

    Roddy Scheer & Doug Moss EarthTalk The short answer is…probably. If you live in the eastern or midwestern U.S., you’ve likely seen so-called periodic cicadas. These inch-long, gray- and orange-winged insects with bulging red eyes feed on the underground xylem tissue of tree roots for years before emerging in...
  • EarthTalk Q&A: Las Cigarras y el Calentamiento Global

    Roddy Scheer & Doug Moss EarthTalk La respuesta corta es…probablemente. Si vives en el este o medio oeste de EE.UU., probablemente hayas visto a las llamadas cigarras periódicas. Estos insectos de una pulgada de largo y de alas de color gris y naranja con ojos saltones rojos se alimentan...
  • RAINBOW SALAD WITH PORK MEAT SLICES WITH MOJO

    INGREDIENTS 1 to 1½ pounds roast pork tenderloin, cut into 1/2-inch cubes sauteed with mojo sauce (RAW, NEVER FROZEN & UNPROCESSED) 4 hard-boiled eggs 2 fresh romaine hearts, chopped 1 cup fresh grape tomatoes, halved 2 Hass avocados, diced ¼ cup rice wine vinegar ¼ cup fresh cilantro, chopped...
January