Historias de la parrilla: ¿Por qué los estadounidenses están enganchados a cocinar al aire libre?

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Los estadounidenses tienen una larga historia de amor con la parrilla. Esta relación comenzó hace muchos años. Nuestros antepasados ​​aprendieron a cocinar a fuego abierto, y hoy en día la parrilla se ha convertido en una opción de estilo de vida durante todo el año, y muchos prefieren cocinar al aire libre.

¿Por qué a los estadounidenses les encanta asar tanto? Las razones son muy variadas. Un poco de parrilla para relajarse. El patio trasero es su escape, y la llama los calma. Otros asados ​​para la nostalgia. La parrilla es una máquina del tiempo para sus mejores momentos de la infancia. Muchos parrillan por la pura alegría de cocinar. El chisporroteo de las rejillas, el olor que se elevaba hacia el cielo, los jugos que goteaban sobre las brasas.

La qué nos encanta reunirnos alrededor de la llama y, en última instancia, animar a todos a cocinar este verano y más allá.

1) Boog Powell, “A la parrilla por nostalgia:” La leyenda de los Orioles y el asador profesional Boog Powell ama a la parrilla debido a una experiencia infantil. “Comencé a cocinar a la parrilla cuando tenía 10 años, cuando mi padre, mi hermano y yo hicimos un gran trozo de costillas en una parrilla casera en un viaje de campamento familiar. Probablemente fueron las mejores costillas y la mejor barbacoa que he tenido en mi vida. He estado enganchado a la barbacoa desde entonces, y todavía me encanta, más que nunca antes “, agrega Powell.

2) Tobias Dorzon, “Aso por mi salud:” Tobias Dorzon, ex jugador de fútbol profesional, chef profesional y campeón de las parrillas “Guy’s Grocery Games” de Food Network por los beneficios para la salud y el delicioso sabor. Dorzon señala: “Asar a la parrilla es una alternativa más saludable porque quema la grasa de las carnes y utiliza menos aceite. Además, asar toma menos tiempo para cocinar y mantiene todos los nutrientes y sabores en toda la comida “.

3) Christie Vanover, “aso aire fresco:” Christie Vanover, propietaria y operadora de Girls Can Grill, ama asar a la parrilla porque le permite pasar tiempo afuera. Vanover dice: “Mi lema es ‘Cualquier cosa que se pueda cocinar en la cocina se puede cocinar en una parrilla’. Aso a la parrilla todo el año, porque me encanta estar al aire libre y absorber el aire fresco “.

4) Matt Pittman, “aso para unir a la gente”, dijo Matt Pittman, experto en parrillas de celebridades y propietario de Meat Church BBQ, “parrillas para unir a las personas y crear grandes recuerdos. Nuestras vidas se centran alrededor de la comida. Qué mejor manera de pasar tiempo con amigos y familiares que cocinando afuera y compartiendo una gran comida “.

5) Mad Dog & Merrill, “Hacemos una parrilla para el entretenimiento:” Reconocidos internacionalmente y autoproclamados “Grillologists” y los anfitriones de la serie de televisión “Midwest Grillin”, “Mad Dog & Merrill claramente aman la parrilla. “Comenzamos a asar a la parrilla para la diversión de todo. Ahora, 35 años después, disfrutamos enseñando a los asadores de patio trasero cómo pensar fuera de la caja, experimentar en la parrilla y convertirnos en ‘Grillogists’ propios “.

6) Stan Hays, “Aso para ayudar a la gente:” Stan Hays, cofundador / CEO de Operation BBQ Relief, utiliza sus habilidades de asado para ayudar a los necesitados cuando ocurre un desastre. “Siempre me ha gustado cocinar desde una edad temprana, pero no fue hasta que me gradué de la universidad que realmente me obsesioné con la parrilla. Ahora busco todas las oportunidades para usar mi parrilla y fumador. Hay algo tan satisfactorio sobre el uso del fuego para alimentar a tus amigos y familiares, e incluso he encontrado una manera de usar mi pasión por la parrilla para alimentar a las personas que lo necesitan “.

Para obtener más razones, consejos y trucos, recetas e información sobre la parrilla, visite www.whyigrill.org.

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