12/28/2018
pork es sabor
• PREPARACIÓN
4h 30m+
• COCCIÓN
15m
• PORCIÓNES
2 personas
INGREDIENTES
Para el Lomo de Cerdo:
- 1 libra de lomo de cerdo, en cubos de una pulgada
- 1/4 taza yogurt griego con grasa, natural, sin sabor
- Jugo de 1/2 limón o uno entero si es pequeño
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 diente de ajo, picado bien pequeño
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta roja o negra, al gusto
PARA PREPARAR EL LOMO DE CERDO:
- Sazona los cubos de lomo de cerdo con sal y pimienta
- Colocalos en una bolsa resellable con el yogurt, el jugo de limón, el ajo y el orégano.
- Mezcla bien y sella la bolsa. Coloca en el refrigerador para marinar hasta el día siguiente o al menos unas 4 horas.
- En una sartén, agrega el aceite de oliva y dora los cubos a fuego medio-alto por 2-3 minutos cada lado, pero sin sobre cocinarlos.
SUGERENCIAS PARA SERVIR:
Retira el lomo de cerdo y sirve con ensalada o pimientos asados con perejil o tzatziki y pan pita.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN)
CALORÍAS
493.99 kcal
GRASAS SATURADAS
8.23 g
PROTEÍNAS
48.56 g
COLESTEROL
132.27 mg
AZÚCARES
1.70 g
