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Miles de millones de personas consumen insectos habitualmente. En el estado de Oaxaca, al sur de México, los chapulines, saltamontes tostados, destacan como un manjar estacional muy apreciado que aparece tras el inicio de la temporada de lluvias, un período que se extiende desde finales de mayo hasta septiembre....
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Deborah Brennan CalMatters Un viernes por la noche reciente, los organizadores de un festival comunitario en San Marcos estaban ocupados planeando una procesión vecinal y preparando bandejas de tamales para los invitados. Al mismo tiempo, estaban preparando a la seguridad para vigilar la actividad de ICE en el área...
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Cultura y Tradicion; Celebrando 20 años del Año Nuevo Mexica Calpulli Tonalehqueh Especial para El Observador Las antiguas civilizaciones de México son conocidas como las culturas prehispánicas de México o las civilizaciones Mexicanas precolombinas, las que lograron el desarrollo cultural más profundo en las Américas. La región mesoamericana alberga...
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