puerco

  • Filete de Cerdo al chipotle

    Ingredientes: 6 filetes de lomo de cerdo (de 1 pulgada de grosor cada uno) 1 taza de cebolla cortada en rodajas 1/2 taza de chiles chipotle en adobo, picados 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta 1...
  • Chipotle Pork Tenderloins

    Ingredients: 6 pork tenderloins (1-inch thick each) 1 cup sliced onion 1/2 cup chipotle peppers in adobo sauce, chopped 1/4 cup lime juice 2 teaspoons minced garlic 1 tablespoon salt 1 tablespoon pepper 1 tablespoon cumin Ingredients for mango salsa:  5 cups cubed fresh mango 2 cups cubed green...
  • AVOCADO STUFFED WITH FILLET

    INGREDIENTS 1½ cups pulled fresh pork tenderloin (RAW, NEVER FROZEN AND UNPROCESSED) 2 Hass avocados, halved and pitted ½ cup BBQ sauce (without high fructose corn syrup) 2 tablespoons red bell pepper, chopped 2 tablespoons onion, minced 3 cloves of fresh garlic, minced For the aioli 3 tablespoons low-fat...
  • AGUACATES RELLENOS DE FILETE

    INGREDIENTES 1½ tazas de solomillo de cerdo fresco desmenuzado (CRUDO, NUNCA CONGELADO Y SIN PROCESAR) 2 aguacates Hass, cortados por la mitad y sin hueso ½ taza de salsa BBQ (sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) 2 cucharadas de pimiento morrón rojo, picado 2 cucharadas de...
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