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Roxsy Lin American Community Media A menudo descrito como la capital cultural de México, el estado de Oaxaca es reconocido por sus profundas raíces indígenas. Pero esas raíces no terminan en Oaxaca. A más de 2.000 millas al norte, Los Ángeles, California, se ha consolidado como un centro de...
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INGREDIENTES 2 libras de lomo de cerdo deshuesado, cortado estilo mariposa, muy fino ¼ taza de chile puro en polvo; recomendamos chile ancho o guajillo 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de orégano mexicano ½ cucharadita de canela ¼ cucharadita de clavo molido 1 cucharadita de...
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INGREDIENTS 2 pounds boneless pork loin, butterfly cut, very thin ¼ cup of pure chili powder; we recommend ancho or guajillo chili 1 teaspoon freshly ground black pepper 1 teaspoon of Mexican oregano ½ teaspoon of cinnamon ¼ teaspoon ground cloves 1 teaspoon of sea salt ½ cup white...
Roxsy Lin American Community Media A menudo descrito como la capital cultural de México, el estado de Oaxaca es reconocido por sus profundas raíces indígenas. Pero esas raíces no terminan en Oaxaca. A más de 2.000 millas al norte, Los Ángeles, California, se ha consolidado como un centro de...
INGREDIENTES 2 libras de lomo de cerdo deshuesado, cortado estilo mariposa, muy fino ¼ taza de chile puro en polvo; recomendamos chile ancho o guajillo 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de orégano mexicano ½ cucharadita de canela ¼ cucharadita de clavo molido 1 cucharadita de...