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California se acaba de convertir en el primer estado en regular los alimentos ultraprocesados en los almuerzos escolares. El gobernador Gavin Newsom firmó el Proyecto de Ley 1264 de la Asamblea el miércoles 8 de octubre. El departamento de salud estatal debe adoptar regulaciones que definan estos alimentos para...
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California has just become the first state to regulate “ultraprocessed foods” in school lunches. Gov. Gavin Newsom signed Assembly Bill 1264 on Wednesday October 8. The state health department must adopt regulations defining those foods by June 2028. A year later, public K-12 schools would begin to phase out the most...
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Carolyn Jones CalMatters The hottest new restaurant in California might be your local elementary school. Thanks to a surge of nearly $15 billion in state and federal funding, school districts are ditching the old standbys — frozen pizza and chicken nuggets — in favor of organic salads, free-range grilled...
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A partir del próximo año, los almuerzos escolares en California podrán ser mucho más saludables si se aprueba un nuevo proyecto de ley que establecería directrices para el azúcar añadido. El Proyecto de Ley 348 del Senado limitaría la cantidad de azúcar añadida a 25 gramos por día. La senadora estatal...
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Starting next year, school lunches in California could get a lot healthier if a new bill passes to set guidelines for added sugar. Senate Bill 348 would limit the amount of added sugar to 25 grams a day. Sen. Nancy Skinner, D-Berkeley, authored the bill to improve the quality of...
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