• PREPARACIÓN
15 mins
• COCCIÓN
30 mins
• PORCIÓNES
3 personas
INGREDIENTES
- 1 1/2 taza de jamón, cortado en cubitos*
- 8 onzas de pasta rigatoni, (u otra pasta en forma de tubo corto)
- 1 paquete de 1/2 onza de mezcla para salsa blanca, o mezcla para salsa de campo (country gravy mix)
- 2 tazas de queso suizo, triturado
- 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
- 1 paquete de 10 onzas de espinacas congeladas, ya descongeladas y picadas
- 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante, (opcional)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Calorías: 370 calorías
- Proteína: 37 gramos
- Grasas: 11 gramos
- Sodio: 1520 miligramos
- Colesterol: 55 miligramos
- Grasas Saturadas: 4 gramos
- Carbohidratos: 30 gramos
Cocina la pasta rigatoni según las instrucciones del paquete; deja de lado.
Prepara la salsa blanca o salsa de campo; agrega el jamón, el queso, la mostaza, la espinaca y la salsa picante revolviendo. Vierte la salsa sobre la pasta, suavemente y mezclando bien. Coloca en una cazuela de 2 litros de capacidad no muy profunda; cubre y hornea a 350o F durante 20 minutos. Destapa y hornea durante 10 minutos más.
Rinde de 3 a 4 porciones.
Sugerencia: Prepara la cazuela de antemano; cúbrela y refrigera durante hasta 24 horas. Agrega 10 minutos al tiempo de cocción inicial.
* Utiliza las sobras del jamón con frutas glaseadas.
SUGERENCIAS PARA SERVIR
Para esta cazuela se utiliza el jamón con frutas glaseadas y se puede preparar un día antes de servir. Sirve con ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola.
