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In 2021, Josh Goddard came across some sobering news. That year’s United Nation’s Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) report showed that globally, meat and dairy production is responsible for fueling nearly a third of human-caused methane gas emissions. The IPCC assessment “was pretty unforgiving,” says the director of nutrition services...
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En 2021, Josh Goddard se encontró con una noticia seria. El informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de las Naciones Unidas de ese año mostró que, a nivel mundial, la producción de carne y lácteos es responsable de alimentar casi un tercio de las emisiones de gas...
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Alexei Koseff CalMatters Cuando el sol finalmente se asomó después de días de brutales tormentas en el norte de California, el gobernador Gavin Newsom marchó el 6 de enero a través del Tower Bridge de Sacramento y rumbo al Capitolio estatal con la vista puesta en un segundo mandato que podría...
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