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SAN FRANCISCO — En lo que respecta a la comida, quizá no haya ningún ingrediente más emblemático ni, de hecho, más universal que el tomate. Es un alimento básico, imprescindible en todo, desde la pizza hasta el pico de gallo, pasando por los wraps de Oriente Medio y tus...

SAN FRANCISCO — When it comes to food, there is perhaps no more iconic or indeed universal ingredient as tomatoes. They’re a staple, essential to everything from pizza to pico de gallo, from Middle Eastern wraps to your favorite Indian curries. And they are getting expensive, in the Bay...