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Ana B. Ibarra CalMatters Most tortillas and corn masa products sold in California will soon have to include an additional ingredient — one considered key during pregnancy. The goal? Increase folic acid intake among Latinas of reproductive age. Gov. Gavin Newsom signed legislation on September 28 that directs manufacturers...
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Ana B. Ibarra CalMatters La mayoría de las tortillas y productos de masa de maíz que se venden en California pronto tendrán que incluir un ingrediente adicional, que se considera clave durante el embarazo. ¿El objetivo? Aumentar la ingesta de ácido fólico entre las latinas en edad reproductiva. El...
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Joe Hong & Erica Yee A la mitad de un día escolar en febrero, el salón de clases de sexto grado de Theresa Griffin en Stege Elementary está más caótico que de costumbre. En la pizarra blanca, Griffin escribe los nombres de los estudiantes habladores que se quedarán después...
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Joe Hong & Erica Yee CalMatters Halfway through a chilly school day in February, Theresa Griffin’s sixth grade classroom at Stege Elementary is more chaotic than usual. On the white board, Griffin writes the names of talkative students who will be staying behind after the lunch bell rings. A...
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