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SANTIAGO, Chile. De pie en una esquina del centro de Santiago, con el calor de la tarde reflejándose en los rascacielos que se alzan sobre nuestras cabezas, se acerca un hombre. Es de mediana edad, viste pantalones caqui manchados y una camiseta gastada. “¿De dónde son?”, pregunta, y nos...
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Arturo Hilario El Observador Alex Anwandter es un artista de música, y también un creador de imágenes detrás de la videocámara. Originalmente de Chile, su música es una que ha creado con los temas serios e importantes de discriminación, homofobia y rellenados esos temas con música bailable del pop....
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PREPARACIÓN10 mins COCCIÓN:50 mins PORCIÓNES:4-6personas INGREDIENTES * 2 libras cerdo para guisar, cortado en cubos de 1 pulgada (paletilla/shoulder) * 2 chiles anchos, secos (sin tallo, semillas, ni venas) * 1 chile guajillo, secos (sin tallo, semillas, ni venas) * 3 tomates pera, cortados en mitades * 1 cebolla...
SANTIAGO, Chile. De pie en una esquina del centro de Santiago, con el calor de la tarde reflejándose en los rascacielos que se alzan sobre nuestras cabezas, se acerca un hombre. Es de mediana edad, viste pantalones caqui manchados y una camiseta gastada. “¿De dónde son?”, pregunta, y nos...
Arturo Hilario El Observador Alex Anwandter es un artista de música, y también un creador de imágenes detrás de la videocámara. Originalmente de Chile, su música es una que ha creado con los temas serios e importantes de discriminación, homofobia y rellenados esos temas con música bailable del pop....