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A todos nos encanta sentarnos junto a nuestros seres queridos para disfrutar de una comida caliente. Lamentablemente, la preparación de la comida en sí se convierte en una tarea que recae usualmente en un solo miembro de la familia (Mamá).
Es hora de cambiar la rutina de preparación de la cena, y convertirla en una divertida actividad familiar donde participen los niños. Claro, puede implicar tiempo y esfuerzo adicional, y, por supuesto, habrá derrame de ingredientes. Pero, a fin de cuentas, verán los beneficios. Los niños adquirirán valiosas destrezas para la vida, pues cocinar crea confianza y, al final, podrá pedirles a ellos que comiencen los preparativos de la cena antes de que usted llegue a casa.
Y mientras va llegando ese momento, considere el proceso como una forma magnífica de emplear tiempo juntos. Con estos tres consejos (además de una deliciosa comida para comenzar), irá por buen camino.
Que sea algo rápido y sencillo
Las recetas complicadas podrían atentar contra la capacidad de atención de sus pequeños sous chefs. Garantice que el proceso sea simple y sin estrés, elaborando recetas con una duración de 10 minutos o menos de preparación. Además, no renuncie a soluciones culinarias que hagan realidad sus comidas favoritas en tiempo récord.
Esta comida balanceada de brochetas de pollo y verduras (ver la receta debajo), conjuntamente con macaroni and cheese, es una forma sencilla e integral de tener lista la cena en cuestión de minutos. Las brochetas son una manera deliciosa de que sus hijos se sientan satisfechos con su ración recomendada de proteínas y verduras. Y Stouffer’s es una solución fácil que le hará sentirse satisfecha de alimentar a su familia, con ingredientes que usaría en su propia versión casera, como pasta recién hecha, mantequilla, queso cheddar y leche, y sin sabores artificiales, colorantes ni conservantes.
No se olvide de los más pequeños
Probablemente los miembros más pequeños de su familia no tengan estatura suficiente como para llegar a la estufa, pero ¡eso no quiere decir que pueden ayudar! Hay muchas cosas que pueden hacer con sus manitas para colaborar en la cocina. Pueden lavar las verduras, exprimir limones, quitarles tallos a las hierbas, o deshojar lechugas para la ensalada. Incluso pueden cortar hongos a la mitad con un cuchillo para mantequilla, batir la mezcla para rebozar y apretar el botón de inicio de un electrodoméstico. Si demuestran entusiasmo para ayudar junto a sus hermanos, busque la manera de incluirlos en la diversión.
Prepare los productos agrícolas con anticipación
Un plato balanceado debe tener la mitad de verduras y/o frutas, porque los productos agrícolas tienen abundante fibra y nutrientes que promueven la buena salud. El problema es que lavarlos, pelarlos y cortarlos puede añadir muchos minutos a la preparación de la cena los días de semana y demorar la comida, especialmente si cuenta con un pequeño ejército de ayudantes a su disposición.
Por esa razón, siempre ayuda dedicar una hora durante el fin de semana o una plácida noche de lunes a viernes para lavar y preparar los productos agrícolas necesarios para las próximas comidas. Y los niños también pueden ayudar. Y por si lo anterior fuese poco: si le ayudan en cualquier etapa de la preparación de las verduras, ¡estarán mucho más dispuestos a probarlas! Los niños más pequeños pueden enjuagarlas, secarlas y distribuirlas en porciones, mientras que los mayores pueden pelarlas. Y si están listos, puede ser una ocasión más tranquila y relajada para que aprendan a rebanar y cortar en cuadritos sin la presión de un horario de cena que cumplir.
Para más ideas e inspiración en el proceso de cocinar con los niños, visite el sitio web Nestle’s Balance Your Plate, donde encontrará planes de comidas fáciles de seguir para que pueda crear una estrategia y lograr comidas balanceadas, deliciosas y nutritivas.
Macarrones con Queso y Brochetas de Pollo y Verduras
Da para 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:
Paquete de macaroni and cheese, tamaño familiar
Para las brochetas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 1/2 pimiento morrón amarillo, cortado en trocitos pequeños
- 1/2 pimiento morrón rojo, cortado en trocitos pequeños
- 1/2 pimiento morrón verde, cortado en trocitos pequeños
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en trocitos pequeños
Brochetas de bambú
Elaboración:
Cocine el paquete de macaroni and cheese según las instrucciones del envase.
En un tazón mediano, revuelva el aceite de oliva, el ajo en polvo y el condimento italiano, y sazone con una pizca de sal y pimienta. Añada los pimientos y el pollo, y con unas tenazas de cocina, revuelva hasta que estén bien cubiertos con la mezcla.
Coloque el pollo y los pimientos en las brochetas.
Caliente una sartén parrilla grande a fuego mediano. Coloque las brochetas en la sartén y cocínelas hasta que el pollo esté bien cocido y los pimientos estén blandos, 4 minutos por cada lado. Saque de la sartén.
Sirva las brochetas en platos con el macaroni and cheese.
