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Los PFAS —perfluoroalquilados y polifluoroalquilados— tienen un nombre que parece salido de un laboratorio secreto. Y, en parte, lo es. Desde mediados del siglo pasado se utilizan en productos tan cotidianos como sartenes antiadherentes, envases de comida rápida, espumas contra incendios o ropa impermeable. Se trata de más de...
