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PREPARATION 15 to 20 minutes COOKING 2 hours PORTIONS 4 persons INGREDIENTS Tomatillo sauce: 1 pound tomatillos cut in quarters 2 poblano peppers 1/2 cup chopped coriander leaves 6 cloves of garlic 1 chopped small onions 2 pounds boneless pork shoulder in halves 1 chopped onion 6 cups chicken... -
PREPARACIÓN 15 a 20 minutos COCCIÓN 2 horas PORCIÓNES 4 personas INGREDIENTES Salsa tomatillo: 1 libra de tomatillos cortados en cuartos 2 chiles poblanos 1/2 taza de hojas de cilantro picadas 6 dientes de ajo 1 cebollas pequeñas picadas 2 libras de paleta de cerdo sin hueso, en mitades...
