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Joe Hong CalMatters On days she forgets to pack her lunch, 17-year-old Dalal Erekat has to resort to a few vegetarian options like carrot sticks and tater tots. Her school, Valhalla High, has never provided halal entrees permissible to eat by her Muslim faith. But her city, El Cajon... -
Los días en que se olvida de empacar su almuerzo, Dalal Erekat, de 17 años, tiene que recurrir a algunas opciones vegetarianas como palitos de zanahoria y ‘tater tots’. Su escuela, Valhalla High, nunca ha proporcionado platos halal, es decir permitidos por su fe musulmana. Pero su ciudad, El...
