Grupos exhortan a los consumidores a boicotear a los productores de carne a gran escala

Mike Moen | Public News Service
Un análisis de los datos del Censo de Agricultura del USDA 2017 estima que el 99% de los animales de granja de EE. UU. Se encuentran en granjas industriales. Photo Credit: VisionPic .net / Pexels

DES MOINES, Iowa – La industria cárnica corporativa es el objetivo de una nueva campaña que pide a los consumidores que boicoteen los productos de grandes operaciones. Los que están detrás del esfuerzo señalan situaciones recientes en Iowa como ejemplos de problemas de larga data que deben resolverse, y citan una amplia gama de problemas, incluida la seguridad de los trabajadores, el bienestar de los animales, el impacto ambiental y la salud del consumidor.

La campaña “Boicot a la carne grande” está dirigida por varias organizaciones, incluida la Asociación de Consumidores Orgánicos. El director internacional de ese grupo, Ronnie Cummins, dijo que esperan que el poder de los consumidores atraiga la atención de los responsables políticos, así como de la industria misma.

“Hacemos un llamado a los consumidores para que piensen cuando saquen su billetera y dejen de comprar carne de las grandes compañías cárnicas”, dijo Cummins.

En cambio, la campaña sugiere que los consumidores recurran a artículos producidos de manera que no sean tan perjudiciales para el medio ambiente y provengan de operaciones más pequeñas e independientes donde la seguridad y los salarios justos son una prioridad.

Las protecciones en el lugar de trabajo fueron un tema clave en varias plantas de carne en Iowa y otros estados la primavera pasada, ya que los casos de coronavirus se dispararon en varias instalaciones. Un grupo comercial clave, el North American Meat Institute, no respondió a una solicitud de comentarios antes de la fecha límite.

Darryl Morin, presidente de Forward Latino, dijo que quieren asegurarse de que la industria sea responsable de explotar a los trabajadores de las plantas de carne, muchos de los cuales son personas de color, durante la crisis de COVID-19.

“Estamos viendo vidas perdidas por el interés de las ganancias corporativas”, dijo Morin.

Sherri Dugger, directora ejecutiva del Proyecto Agrícola Socialmente Responsable, dijo que quieren que el Congreso apruebe medidas como la versión de la Cámara de la Ley de Reforma de Sistemas Agrícolas, que dijo que podría ayudar a nivelar el campo de juego cuando se trata de regular a los productores de carne.

“Realmente queremos impulsar una política que ayude a transformar estas comunidades rurales donde existen estas operaciones, estas operaciones industriales, plantas empacadoras de carne, así como las operaciones concentradas de alimentación animal, que queremos ayudar a la transición hacia un mejor sistema alimentario, “Dijo Dugger.

La coalición dijo que eso incluye productos considerados orgánicos y regenerativos que son criados en pasturas y provienen de animales alimentados con pasto.

La Ley de Reforma de Sistemas Agrícolas colocaría una moratoria inmediata en la construcción de granjas industriales nuevas o en expansión, al tiempo que elimina las operaciones existentes. Los opositores al proyecto de ley dicen que podría generar mayores costos para los consumidores.

Pero la coalición argumenta que los productos más baratos que provienen de grandes fábricas resultan en muchos costos ocultos, incluidos los subsidios financiados por los contribuyentes y los costos de limpieza ambiental y atención médica relacionados con los medicamentos y productos químicos nocivos en los productos.

Divulgación: la Asociación de Consumidores Orgánicos contribuye a nuestro fondo para informar sobre asuntos del consumidor, medio ambiente, agricultura rural y agricultura sostenible.

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