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PREPARACIÓN10 mins COCCIÓN:50 mins PORCIÓNES:4-6personas INGREDIENTES * 2 libras cerdo para guisar, cortado en cubos de 1 pulgada (paletilla/shoulder) * 2 chiles anchos, secos (sin tallo, semillas, ni venas) * 1 chile guajillo, secos (sin tallo, semillas, ni venas) * 3 tomates pera, cortados en mitades * 1 cebolla...
