cocina

  • Cinco cambios en la cocina para ayudar a controlar el colesterol

    Cuando cocine, tenga en cuenta pequeños cambios que pueden tener un gran impacto en la salud del corazón. El colesterol alto es uno de los principales factores de riesgo controlables de las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares; según la Asociación Estadounidense del Corazón, alrededor del 38 % de los...
  • Oven Roasted Pork Shoulder with Garlic Pork Shoulder

    This dish traditionally is done in Spain/South America with goat meat. Suggested, serve with steamed asparagus and potato. 6 Servings Ingredients: 3 -4 pounds pork shoulder ½ Cup extra virgin olive oil 8 Garlic clove 2 cups of white wine 6-7 whole black peppercorns Laurel 2 leaves Sea or...
  • Paleta de cerdo horneada al ajo

    Suavecitos cortes de cerdo en una riquísima salsa de vino blanco y ajo. Fácil de preparar, acompaña esta deliciosa cena con unas papas y espárragos al vapor. Rinde 6 porciones Ingredientes: 3-4 libras de paleta de cerdo ½ taza de aceite de oliva extra virgen 8 dientes de ajo...
  • Go-to meals for the busy season ahead

    Fall is a busy time of year. Families are embracing new back-to-school and work routines whether in person or online, and events and activities are popping up on the calendar. Having go-to meal and snack solutions that don’t require a lot of prep time is a smart strategy to...
  • Comidas fáciles para la agitada temporada de otoño

    El otoño es una temporada bien agitada en el año. Las familias adoptan nuevas rutinas de regreso a la escuela y al trabajo, ya sea en persona o en línea; y van apareciendo eventos y actividades en el calendario. Tener soluciones de comidas y refrigerios que no requieran mucho...
  • RAINBOW SALAD WITH PORK MEAT SLICES WITH MOJO

    INGREDIENTS 1 to 1½ pounds roast pork tenderloin, cut into 1/2-inch cubes sauteed with mojo sauce (RAW, NEVER FROZEN & UNPROCESSED) 4 hard-boiled eggs 2 fresh romaine hearts, chopped 1 cup fresh grape tomatoes, halved 2 Hass avocados, diced ¼ cup rice wine vinegar ¼ cup fresh cilantro, chopped...
  • ENSALADA ARCOÍRIS CON TROCITOS DE CARNE DE CERDO CON MOJO

    INGREDIENTES 1 a 1½ libras de solomillo de cerdo asado, cortado en cubos de media pulgada salteados con mojo (CRUDO, NUNCA CONGELADO Y SIN PROCESAR) 4 huevos duros 2 corazones de lechuga romana frescas, picados 1 taza de tomates uva frescos, cortados por la mitad 2 aguacates Hass, cortados...
  • Un toque de proteínas para sabrosas comidas familiares

    En esas tardes ocupadas en las que pensar en una comida en la que toda la familia está de acuerdo parece una tarea difícil, recurrir a una proteína versátil puede abrir una gran cantidad de opciones. La próxima vez que sus seres queridos estén atrapados en la rutina de...
  • A Protein Twist for Tasty Family Meals

    On those busy evenings when brainstorming a meal the whole family agrees on seems like a tall task, turning to a versatile protein can open a bevy of options. The next time your loved ones are stuck in a dinnertime rut, discover the versatility of veal to present a...
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