Cazuela De Jamón Y Pasta Rigatoni

Recipe
Photo Credit: porkteinspira.com

• PREPARACIÓN

15 mins

• COCCIÓN

30 mins

• PORCIÓNES

3 personas

INGREDIENTES

  • 1 1/2 taza de jamón, cortado en cubitos*
  • 8 onzas de pasta rigatoni, (u otra pasta en forma de tubo corto)
  • 1 paquete de 1/2 onza de mezcla para salsa blanca, o mezcla para salsa de campo (country gravy mix)
  • 2 tazas de queso suizo, triturado
  • 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
  • 1 paquete de 10 onzas de espinacas congeladas, ya descongeladas y picadas
  • 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante, (opcional)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Calorías: 370 calorías
  • Proteína: 37 gramos
  • Grasas: 11 gramos
  • Sodio: 1520 miligramos
  • Colesterol: 55 miligramos
  • Grasas Saturadas: 4 gramos
  • Carbohidratos: 30 gramos

Cocina la pasta rigatoni según las instrucciones del paquete; deja de lado.

Prepara la salsa blanca o salsa de campo; agrega el jamón, el queso, la mostaza, la espinaca y la salsa picante revolviendo. Vierte la salsa sobre la pasta, suavemente y mezclando bien. Coloca en una cazuela de 2 litros de capacidad no muy profunda; cubre y hornea a 350o F durante 20 minutos. Destapa y hornea durante 10 minutos más.

Rinde de 3 a 4 porciones.

Sugerencia: Prepara la cazuela de antemano; cúbrela y refrigera durante hasta 24 horas. Agrega 10 minutos al tiempo de cocción inicial.

* Utiliza las sobras del jamón con frutas glaseadas.

SUGERENCIAS PARA SERVIR

Para esta cazuela se utiliza el jamón con frutas glaseadas y se puede preparar un día antes de servir. Sirve con ensalada de frutas con aderezo de semillas de amapola.

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