Este Año Encuentre un Mejor Equilibrio para las Comidas de la Familia

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Photo Credit: Stouffer's
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Este Año Nuevo, tome la resolución realista de hacerse tiempo para sentarse con su familia y comer juntos comidas balanceadas. Solo necesita unas pocas soluciones simples y una pizca de inspiración para ponerse a tono con un año de salud y bienestar.

El año pasado, las personas que viven en Estados Unidos apenas cumplían las recomendaciones de “MyPlate” del Departamento de Agricultura de Estados Unidos sobre el consumo de verduras, frutas, proteínas, lácteos y cereales una semana de todo el año. Aunque muchas familias intentan hacer comidas nutritivas en su casa, puede ser difícil obtener un plato equilibrado. Los programas educativos, como Balance Your Plate (Equilibre Su Plato) de Nestlé, simplifican la preparación de comidas deliciosas y equilibradas al combinar comidas y pizzas preparadas congeladas con guarniciones hechas desde cero, lo que hace que alcanzar las pautas nutricionales sea un objetivo alcanzable. 

Las entradas congeladas son un punto de partida conveniente para una comida completa. 

“Para mí es tan importante sentarse como familia y comer una comida nutritiva”, afirmó Kim Stoegbauer, directora creativa y fundadora de The TomKat Studio, quien creó algunos métodos simples de agregar toques especiales a su próxima cena familiar. 

Al unir Lasagna elaborada con ingredientes que usted encontraría en su cocina en su propia alacena, con una Ensalada Panzanella casera y Espárragos Asados al Ajo con Tomates y Vinagre Balsámico, Stoegbauer demuestra lo fácil que es hacer una comida para la familia sin complicaciones. 

“Es una entrada congelada que le puede servir tranquila a su familia, en especial combinada con algunas guarniciones deliciosas y fáciles de preparar,” agrega Stoegbauer.

Ensalada Panzanella

Receta cortesía del blog The TomKat Studio en nombre de Stouffer’s
Porciones: 8 a 10
 

1 baguette de trigo entero, cortada en cubos de 1 pulgada
4 cucharadas de aceite de oliva extravirgen repartidas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de mostaza tipo Dijon
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 taza de tomates perita en mitades
1 pepino de invernadero cortado en cubitos
3 pimientos variados cortados en cubitos
1/2 taza de cebolla morada cortada en cubos
10 ramitas de hojas de albahaca cortadas en juliana
 

Caliente el horno a 350 °F. 

En una bandeja para hornear, reparta el pan en una sola capa y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornee durante 20 minutos o hasta que se doren. Retire y reserve. 

En un tazón, mezcle el ajo, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta con el aceite de oliva restante para hacer la vinagreta.  

En un tazón grande, mezcle los ingredientes juntos y asegúrese de cubrir todos los ingredientes con la vinagreta. Sirva de inmediato. 

Espárragos Asados al Ajo con Tomates y Vinagre Balsámico
Receta cortesía del blog The TomKat Studio en nombre de Stouffer’s

Porciones: 6

2 libras de espárragos con las puntas recortadas
1
pinta de tomates cherry
4 dientes de ajo picados
Sal a gusto
Pimienta negra a gusto
Vinagre balsámico reducido

Caliente el horno a 375 °F.  

En una bandeja para hornear, mezcle todos los ingredientes, excepto el vinagre balsámico. Ase durante 15 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos. Ponga los espárragos y los tomates en un plato. Rocíe con la reducción de vinagre balsámico a gusto y sirva. 

Consejo: Ponga un poco de la albahaca fresca sobrante sobre la lasaña para hacer una linda y sabrosa decoración que complementa sus guarniciones.

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